Alberghiero: Accoglienza Turistica

Fonte: D.Lgs. 13 aprile 2017, n. 61, Riordino Istruzione Professionale. D.I. n. 92 del 24 maggio 2018, Profili di uscita degli indirizzi di studio. Linee Guida attuative MIM 2018/2019.

(Biennio comune a tutte le articolazioni, 33 ore settimanali)

Fonte: D.Lgs. 61/2017, n. 61; Quadri Orari Istituto Novelli, Nuovo Ordinamento 2024; IIS Galli Milano, Assetto Organizzativo Istruzione Professionale 2024/2025.

(32 ore settimanali, 462 ore area generale + 594 ore area di indirizzo per anno)

Area Generale (comune)

Area di Indirizzo, Accoglienza Turistica

Fonte: Quadri Orari Istituto Novelli, D.Lgs. 61/2017, n. 61; IIS Casagrande-Cesi Terni, Quadro Orario Accoglienza Turistica 2023; IIS La Spezia, Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera 2024/2025.

Catene Alberghiere e Hospitality: Marriott, Hilton, NH Hotels, Meliá, Una Hotels, Boscolo Hotels, Starhotels, Dedica Anthology

Tour Operator e Agenzie di Viaggio: Alpitour, Veratour, Eden Viaggi, Turisanda, Booking.com, Expedia, Airbnb (divisione ospitalità)

Strutture Ricettive e Resort: Club Med, Valtur, Bluserena, villaggi turistici, agriturismi, spa resort, boutique hotel

Enti Pubblici e Promozione Turistica: ENIT (Agenzia Nazionale del Turismo), APT regionali, Pro Loco, Comuni, uffici turismo, Regioni

Settore Congressuale ed Eventi: Centri congressi, fiere (Fiera di Milano, Bologna Fiere), agenzie eventi, destination management companies (DMC)

Fonte: UNICA MIM, Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera, Profili Professionali 2024; Federalberghi, Osservatorio Mercato del Lavoro Turismo 2024.

Settore Privato Receptionist e addetto al front office in hotel, resort, villaggi turistici e strutture extralberghiere; responsabile dei servizi di ricevimento; concierge; portiere di notte; addetto alle prenotazioni e revenue management; tour operator; guida turistica; animatore; interprete turistico; gestore di agenzia di viaggi; consulente turistico; food & beverage manager; direttore d'albergo (con esperienza).

Settore Pubblico Enti di promozione turistica regionali e locali, APT, uffici IAT (Informazione e Accoglienza Turistica), Comuni e Province, uffici turismo e cultura, ENIT, Ministero del Turismo.

Libera Professione e Imprenditoria Apertura di strutture ricettive proprie, gestione B&B o affittacamere, consulenza per aziende turistiche, organizzazione eventi e turismo esperienziale, destination management.

Proseguimento degli Studi Il Diploma dà accesso a tutte le facoltà universitarie; le più affini sono Economia del Turismo, Economia e Gestione dei Servizi Turistici, Scienze del Turismo, Mediazione Linguistica, Beni Culturali. Percorsi post-diploma: ITS Academy, Fruizione e Valorizzazione del Patrimonio Culturale, IFTS turistici.

Fonte: IIS Galli Milano, Competenze in uscita D.I. 92/2018; UNICA MIM, Sbocchi professionali Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera 2024; IIS P.L. Monaco, Indirizzi alberghiero 2024.

Nell'anno scolastico 2023/2024, l'indirizzo "Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera" è stato scelto dal 4% del totale degli iscritti alle superiori, risultando il più popolare tra tutti gli indirizzi professionali italiani. Ministero dell'Istruzione e del Merito Con circa 2,6 milioni di studenti alle superiori in Italia, si stima che l'indirizzo conti oltre 100.000 iscritti annui, il più scelto in assoluto tra i professionali. (Fonte: MIM, Iscrizioni A.S. 2023/2024, gennaio 2023)

Nel 2024 le presenze negli alberghi italiani hanno raggiunto 283.566.417, con gli arrivi a 89.087.262, segnando un aumento del +3% rispetto al 2023 e superando il record pre-Covid del 2019. Confcommercio (Fonte: Federalberghi, Indagine Tecnè 2025)

La spesa dei turisti stranieri in Italia nel 2024 è stata pari a 54,2 miliardi di euro, con un aumento del 4,9% rispetto al 2023. Confcommercio (Fonte: Federalberghi su dati Banca d'Italia 2024)

Il monte ore previsto dal regolamento degli istituti professionali è di 1.056 ore annue, pari a 32 ore settimanali di lezione, con almeno 210 ore dedicate ai percorsi di formazione scuola-lavoro (ex PCTO) a partire dal secondo anno. Dopo la Terza Media (Fonte: D.Lgs. 61/2017, IIS Einaudi Cremona)

Sofia, 14 anni, dopo la terza media. Ama viaggiare, parla già inglese e studia francese. Le piace stare con le persone e sogna di lavorare in un grande hotel o in un'agenzia di viaggi. Preferisce una scuola pratica dove imparare subito un mestiere concreto.

Luca, 17 anni, studente di liceo insoddisfatto. Si è trasferito all'alberghiero dopo due anni di liceo perché vuole qualcosa di più pratico e orientato al lavoro. Ama l'organizzazione di eventi e vuole lavorare nel turismo esperienziale.

Marta, 35 anni, lavoratrice nel settore ricettivo. Fa la receptionist da anni senza diploma. Vuole formalizzare le sue competenze, accedere a ruoli di responsabilità o partecipare a concorsi pubblici nel settore turismo.

Fonte: profili costruiti su dati orientativi MIM e Federalberghi 2024.

D.Lgs. 13 aprile 2017, n. 61, Riordino Istruzione Professionale. D.I. n. 92 del 24 maggio 2018, Profili di uscita degli indirizzi di studio. Linee Guida attuative MIM 2018/2019.

D.Lgs. 61/2017, n. 61; Quadri Orari Istituto Novelli, Nuovo Ordinamento 2024; IIS Galli Milano, Assetto Organizzativo Istruzione Professionale 2024/2025.

Quadri Orari Istituto Novelli, D.Lgs. 61/2017, n. 61; IIS Casagrande-Cesi Terni, Quadro Orario Accoglienza Turistica 2023; IIS La Spezia, Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera 2024/2025.

UNICA MIM, Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera, Profili Professionali 2024; Federalberghi, Osservatorio Mercato del Lavoro Turismo 2024.

IIS Galli Milano, Competenze in uscita D.I. 92/2018; UNICA MIM, Sbocchi professionali Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera 2024; IIS P.L. Monaco, Indirizzi alberghiero 2024.

profili costruiti su dati orientativi MIM e Federalberghi 2024.